Cách làm bánh kem dừa giáng sinh đẹp mắt tại nhà

Bánh kem dừa Giáng sinh được trang trí đẹp mắt và có hương vị tuyệt vời. Bánh là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm nhẹ của gừng và chút béo ngậy của nước cốt dừa. Cùng vào bếp với chúng tôi và thực hiện ngay nhé!

Bánh kem dừa

Nguyên liệu làm Bánh kem dừaCho 6 người

60 g bột mì đa dụng 8 g bột gelatin 1/2 muỗng cà phê quế xay 1/2 muỗng cà phê gừng xay 1/2 muỗng cà phê nhục đậu khấu 1/4 muỗng cà phê đinh hương 1/8 muỗng cà phê bột đinh hương 1/2 muỗng cà phê bột nở (bột nở) 1/4 muỗng cà phê muối nở (muối nở) bánh gừng 70g (nghiền mịn) dừa nạo 35g kem dừa 200g kem đánh kem 405ml 30ml (mật đường) nước cốt dừa 200ml sô cô la trắng 120g rượu rum 1 thìa cà phê trứng 1 quả tinh dầu 42ml muối 1/2 thìa cà phê đường 130 gam đường nâu 30 gam hương thảo 1 nắm dừa cục 1 nắm đường tròn nhỏ 16 gam (tùy chọn)

Bột mì đa dụng là gì?

Bột mì đa dụng (hay bột mì số 11) là loại bột có hàm lượng protein cao hơn khoảng 11,5 – 12% và thường được dùng để làm các loại bánh dai như bánh mì, “bánh gối” hoặc bánh pizza. Lượng protein cao trong bột sẽ kết hợp tốt với men tạo nên độ dai của bánh thành phẩm.

Bạn có thể dễ dàng tìm mua bột mì đa dụng tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị, hoặc mua trực tuyến tại các website thương mại điện tử.

Mua bánh quy gừng ở đâu?

Bạn có thể mua bánh gừng ở các tiệm bánh, đại siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử.

Ngoài ra, bạn có thể tự làm món bánh này tại nhà theo công thức mà chúng tôi chia sẻ.

Nguyên liệu món ăn bánh kem dừa

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, máy đánh trứng, nồi, tô, rây lọc, khuôn tròn đế rời 20cm,…

Cách chế biến Bánh kem dừa

Trộn bột làm bánh

Đầu tiên, bạn rây vào tô: 60g bột mì, 1/2 muỗng cà phê quế xay, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê gừng xay, 1/4 muỗng cà phê nhục đậu khấu, 1/4 muỗng cà phê muối nở, 1/2 muỗng cà phê bột nở. bột, 1/8 muỗng cà phê đinh hương. Sau đó, dùng thìa trộn đều.

Bước 1 Trộn bột làm bánh Bánh kem dừa
Bước 1 Trộn bột làm bánh Bánh kem dừa

Đánh hỗn hợp trứng

Tiếp theo, bạn lấy một chiếc bát khác và cho 1 quả trứng, 30g đường phèn, 30g đường nâu vào. Sử dụng máy trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp mịn và như kem.

Tiếp theo, bạn cho từ từ 42ml dầu ăn, 1 thìa rượu rum vào âu trứng rồi tiếp tục dùng phới lồng trộn đều.

Cuối cùng cho 30ml mật mía vào khuấy đều một lần nữa là xong.

Bước 2 Đánh hỗn hợp trứng Bánh kem dừa
Bước 2 Đánh hỗn hợp trứng Bánh kem dừa
Bước 2 Đánh hỗn hợp trứng Bánh kem dừa
Bước 2 Đánh hỗn hợp trứng Bánh kem dừa

Trộn hỗn hợp cốt bánh

Cho từ từ hỗn hợp bột khô vào tô trứng, vừa cho vừa trộn bằng máy ở tốc độ thấp đến khi hỗn hợp mịn mượt, hòa quyện với nhau.

Bước 3 Trộn hỗn hợp cốt bánh Bánh kem dừa
Bước 3 Trộn hỗn hợp cốt bánh Bánh kem dừa

Đổ khuôn và nướng bánh

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Chuẩn bị khuôn bánh có lót sẵn giấy nến, đổ bột vào và nướng từ 10 – 12 phút ở 180 độ C.

Bước 4 Đổ khuôn và nướng bánh Bánh kem dừa
Bước 4 Đổ khuôn và nướng bánh Bánh kem dừa

Làm nhân bánh gừng dừa vụn

Cho 30g đường và 15ml nước vào nồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường sôi và bắt đầu chuyển sang màu nâu nhạt.

Lúc này, bạn cho ngay 35 gram dừa nạo vào khuấy đều trong 1 phút trên lửa nhỏ. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp dừa nạo, 70 gam gừng băm nhỏ, 16 gam bóng vào trộn đều.

Tiếp theo, bạn cho 120g socola trắng đã cắt nhỏ, 45ml kem tươi vào âu mới. Sau đó, đun sô cô la trong nồi nước sôi cho đến khi sô cô la tan chảy.

Tiếp theo, bạn đổ socola vào hỗn hợp dừa nạo và trộn đều một lần nữa.

Bước 5 Làm nhân bánh gừng dừa vụn Bánh kem dừa
Bước 5 Làm nhân bánh gừng dừa vụn Bánh kem dừa
Bước 5 Làm nhân bánh gừng dừa vụn Bánh kem dừa
Bước 5 Làm nhân bánh gừng dừa vụn Bánh kem dừa

Đổ khuôn và làm lạnh

Lấy bánh bông lan ra khỏi khuôn rồi phết đều hỗn hợp gừng dừa lên mặt, nhớ chừa khoảng 6mm mép ngoài.

Tiếp theo, bạn bọc bên ngoài bánh vào khuôn riêng, lót bên trong khuôn một lớp nilon dẻo, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 6 Đổ khuôn và làm lạnh Bánh kem dừa
Bước 6 Đổ khuôn và làm lạnh Bánh kem dừa

Làm phần mousse dừa

Cho 8g bột gelatin vào tô, thêm 45ml nước lạnh vào khuấy đều rồi ngâm 10 phút để gelatin nở ra.

Bắc nồi lên bếp rồi cho 200ml nước cốt dừa, 70g đường, 1/4 thìa muối, 200g nước cốt dừa. Khuấy hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi nóng và đường và kem tan hết.

Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp nước cốt dừa ra bát, cho gelatin đã ngâm vào, khuấy đều tay cho đến khi gelatin tan hết.

Trong một bát khác, thêm 360 ml kem tươi và đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi kem mềm và tạo thành đỉnh thẳng đứng nhưng cong xuống.

Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp nước cốt dừa vào bát kem đã đánh bông, dùng máy trộn đều một lần nữa là xong.

Bước 7 Làm phần mousse dừa Bánh kem dừa
Bước 7 Làm phần mousse dừa Bánh kem dừa
Bước 7 Làm phần mousse dừa Bánh kem dừa
Bước 7 Làm phần mousse dừa Bánh kem dừa

Đổ khuôn và làm lạnh

Đổ hết hỗn hợp kem dừa vào khuôn bánh đã chuẩn bị, sau đó làm đông trong ngăn mát tủ lạnh từ 4 – 6 tiếng hoặc qua đêm.

Bước 8 Đổ khuôn và làm lạnh Bánh kem dừa

Trang trí bánh kem dừa bánh gừng

Cuối cùng, gỡ khuôn ra khỏi bánh, trang trí lên mặt 1 ít kẹo truffles dừa, bánh quy gừng, lá hương thảo, rắc thêm dừa bào nữa là hoàn tất.

Bước 9 Trang trí bánh kem dừa bánh gừng Bánh kem dừa
Bước 9 Trang trí bánh kem dừa bánh gừng Bánh kem dừa

Thành phẩm

Bánh tráng nước cốt dừa trang trí đơn giản nhưng rất tinh tế và đẹp mắt. Bên trong là lớp bánh mềm ngọt xen lẫn lớp kem ngọt ngào đến nao lòng. Thêm vào đó, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của lớp bánh gừng dừa có mùi thơm đặc trưng, ​​ngon tuyệt cú mèo.

Bước 10 Thành phẩm Bánh kem dừa
Bước 10 Thành phẩm Bánh kem dừa

Kết luận

Chiếc Bánh Kem Dừa đẹp mắt, thơm ngon sẽ là món bánh đêm Noel hoàn hảo cho cả gia đình. Hãy trổ tài và chúng tôi chúc bạn thành công!

XEM THÊM TẠI: https://cachlambanhkem.com/

Bài viết Cách làm bánh kem dừa giáng sinh đẹp mắt tại nhà đã xuất hiện đầu tiên vào ngày CÁCH LÀM BÁNH KEM.



from CÁCH LÀM BÁNH KEM https://cachlambanhkem.com/cach-lam-banh-kem-dua-giang-sinh-dep-mat-tai-nha/

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Giới thiệu

Hình ảnh
  Cách làm bánh kem Cách làm bánh kem - Tổng hợp 100+ công thức làm bánh kem đơn giản tại nhà |CACHLAMBANHKEM.COM Address : Ho Chi Minh, Viet Nam Website : https://cachlambanhkem.com Xem Thêm Tại: https://drive.google.com/drive/folders/15RCJo3n8E1EE-fXV8s96raYvJpMrwChl https://docs.google.com/spreadsheets/d/1wJkb3i9D_Uc-KBlLdFJkFn3AjPbHnsgeKN7enFXqRzc/edit https://docs.google.com/drawings/d/1MfqkN4P368I8ibklxUM7Ie4MNALA3QCwSCYu__7YZnA/edit https://docs.google.com/document/d/1VQVykIJuKbkap2IZjX9Fshgx6F8xaJ2tDJTP9xjZpyM/edit https://docs.google.com/presentation/d/1LS6CYJSYcsXGqwlpLTpM17UnJmZwfK9q-betx62H118/edit https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSchfUWvm5kN3GprK4uKtkq5mADBoKDpktHTgAP4ZT01Eg_GDg/viewform https://www.google.com/maps/d/edit?mid=18Ceqx5dIPHzNdsKapl5NsQ6EuNZUorpk https://sites.google.com/view/cachlambanhkem Mạng xã hội tham gia: https://getpocket.com/@c82paTf5A8635dM029g4drHg4bdDA8cq85aOe6x1fIX3e3lb8eDj9I92cb9STF8e https://www.instapaper.com/p/cachlambanhkem https:...
Đọc thêm

CHIA SẺ CÁCH LÀM BÁNH KEM ĐƠN GIẢN NHƯNG CỰC NGON TẠI NHÀ

Hình ảnh
Đây là công thức rất đơn giản Chia sẻ cách làm bánh gối với những nguyên liệu dễ kiếm, dễ tìm. Vì vậy, dù bạn là người mới bắt đầu làm bánh hay chưa từng làm bánh, bạn vẫn có thể làm ra những mẻ bánh thơm ngon từ công thức cực kỳ đơn giản của chúng tôi. Chia sẻ cách làm bánh kem với những nguyên liệu cơ bản cần có để làm một chiếc bánh kem Trứng: Như các bạn đã biết, trứng gà là thứ không thể thiếu trong bất kỳ chiếc bánh sinh nhật nào. Để làm 1 chiếc bánh, bạn chỉ cần 1 đến 2 quả trứng. Bột mì: bạn nên chọn loại bột mì đa dụng có bán tại các tiệm bánh hoặc chợ, siêu thị. Nguyên liệu này cần từ 30g đến 60g. Hoặc có thể bạn trộn bột bắp, bột bánh. Nhưng công thức trộn bột này dành cho những bạn đã có kinh nghiệm làm bánh. Tôi còn thiếu kinh nghiệm, vì vậy hãy bắt đầu với những điều đơn giản. Làm bánh quen rồi thì trộn bột sau. Đường kính trắng: 30g. Nếu không có thì phi với đường vàng cũng được. Vani: đây là nguyên liệu giúp món bánh của bạn hấp dẫn hơn. Vanilla thì bạn có thể mua ở s...
Đọc thêm

Cách làm bánh kem crepe trái cây độc đáo, thơm béo, lạ miệng

Hình ảnh
Một chiếc bánh kem tự làm là gợi ý hoàn hảo cho bạn khi không biết tặng gì cho người thân trong ngày sinh nhật. Cùng vào bếp với chúng tôi để học cách làm bánh crepe trái cây mềm thơm ngon mà không cần phải mua ngoài tiệm nhé! Nguyên liệu làm Bánh kem crepe trái cây Cho 4 người Dâu tây  100 gr  Xoài chín  1 trái  Kiwi  3 trái  Bột mì  100 gr  Mật ong  20 ml  Siro chocolate  2 muỗng cà phê  Tinh chất vani  1 muỗng cà phê  Bơ lạc  20 gr (đun chảy) Sữa tươi có đường  300 ml  Trứng gà  2 trái  Whipping cream  200 ml  Đường trắng  30 gr Mẹo chọn mua các loại trái cây ngon làm bánh Mẹo chọn mua Kiwi: Nếu chọn kiwi có cuống mềm là quả ngọt, còn cuống cứng là quả chua. Chọn những quả kiwi to, tròn, căng mọng, bông và cong. Không chọn quả méo mó, dẹt. Mẹo chọn mua xoài chín: Chọn xoài, bạn chọn quả có vỏ bóng, màu sắc đều, phần cuống bên phải hơi lõm xuống. Xoài chín...
Đọc thêm