Cách làm bánh kem sầu riêng tại nhà, mùi vị béo thơm hấp dẫn

Nếu bạn là người yêu thích sầu riêng và bánh kem thì không thể bỏ qua bài viết này. Hãy tưởng tượng một chiếc bánh kết hợp giữa vị ngọt mát của sầu riêng với lớp kem béo ngậy của kem thì sẽ như thế nào nhỉ? Nào, còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp làm bánh su kem sầu riêng thơm ngon theo hướng dẫn của chúng tôi thôi nào!

Nguyên liệu làm Bánh kem sầu riêng

Cho 6 người

Sầu riêng 500 gr Đường 25 gr Sữa tươi không đường 170 ml Whipping cream 500 ml Bánh bông lan 1 cái(chia làm 3 phần bằng nhau) Đường phèn 1 ít Bạc hà 1 lá

Cách chọn mua sầu riêng

Mua những quả sầu riêng có mùi thơm nồng, khi gõ vào sẽ phát ra âm thanh đục ngầu chứng tỏ đó là những quả sầu riêng chín, có hạt cơm dày.

Mua quả còn tươi, còn xanh, còn nhựa ướt. Vỏ sầu riêng phải có màu xanh rêu hoặc vàng, có gai to và đều, thân phình to, nhìn rõ.

Không nên mua những loại sầu riêng có mùi khét, dù không có mùi nhưng khi gõ vào bạn sẽ nghe thấy tiếng “dong”, vì là sầu riêng ngâm thuốc nên hạt có thể to, ăn không ngon. tốt.

Mua cốt bánh bông lan ở đâu

Bạn có thể mua lõi bánh ở tiệm bánh uy tín, chất lượng hoặc đặt hàng qua trang thương mại điện tử đáng tin cậy.

Ngoài ra, bạn có thể tự làm bánh bông lan tại nhà theo hướng dẫn chi tiết dưới đây của chúng tôi nhé!

Dụng cụ thực hiện

Máy xay cầm tay, máy đánh trứng, nồi, bếp, tô,…

Cách chế biến Bánh kem sầu riêng

Nấu sầu riêng với sữa

Đầu tiên, bạn cho 500g sầu riêng, 25g đường và 170ml sữa tươi không đường vào nồi, bật lửa rồi bắc nồi lên bếp.

Dùng thìa khuấy trong khoảng 5 phút và nấu cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Khi hỗn hợp sôi, lắc nhẹ chảo khoảng 2 phút rồi cho hỗn hợp sầu riêng sữa nguội vào tô.

Xay nhuyễn hỗn hợp sầu riêng

Tiếp đó, bạn dùng máy xay cầm tay để xay nhuyễn hỗn hợp sầu riêng trong tô khoảng 3 phút đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn, mịn.

Làm kem bánh sầu riêng

Cho 500ml kem tươi vào tô và đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ chậm trong 1 phút và tốc độ cao trong 9 phút, đến khi kem bông cứng và mịn.

Tiếp theo, bạn cho toàn bộ 500ml kem tươi vào tô cùng với sầu riêng xay nhuyễn, dùng thìa trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau rồi cho vào túi bắt kem.

Làm bánh kem sầu riêng

Chuẩn bị bàn xoay và đặt khay lên bàn. Đặt viên bánh bông lan tròn vào khay, dày khoảng 2 ngón tay.

Một tay cầm túi bắt kem đã chuẩn bị sẵn sao cho tay cầm vuông góc với mặt bánh và miệng túi bắt kem ở giữa bề mặt bánh. Lấy bàn xoay bằng một tay và xoay nhẹ. Dùng tay cầm túi bắt kem, bóp nhẹ và chắc kem xuống cuối bánh theo chuyển động tròn từ trong ra ngoài.

Tiếp theo, một tay cầm dao song song với bề mặt bánh, đặt đầu dao vào giữa bánh, mặt dao chạm nhẹ vào lớp kem, dùng một tay xoay nhẹ bàn xoay, ấn nhẹ và dùng dao phết đều kem sầu riêng lên mặt bánh để tạo thành Flat icing.

Tiếp tục, bạn đặt lớp bánh bông lan thứ hai lên trên, tương tự như lớp thứ nhất. Đến lớp bánh bông lan thứ 3, bạn cho hết phần kem sầu riêng còn lại lên trên mặt bánh rồi dùng dao phết lớp kem này lên mặt bánh.

Thành phẩm

Cuối cùng, rắc một chút đường phèn lên trên lớp kem và trang trí bằng lá bạc hà nhỏ ở giữa bánh. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh kem sầu riêng rồi.

Phần kem sầu riêng còn lại chảy xuống mặt bánh tạo nên những lớp kem sóng sánh đẹp mắt. Màu xanh của lá bạc hà ở chính giữa, điểm xuyết với lớp kem bơ trắng tạo nên vẻ nổi bật cho chiếc bánh.

Bánh bông lan xốp, béo ngậy, nhân kem sầu riêng ngọt dịu, ăn một miếng là bạn có thể cảm nhận được hương vị sầu riêng lan tỏa trong miệng. thực sự ngon!

Kết luận

Bạn có nghĩ chiếc bánh kem sầu riêng này thiên về vị sầu riêng sang trọng hơn không? Điện Máy XANH Với vị thơm ngon đặc trưng của sầu riêng và lớp kem béo ngậy, hẳn bạn và người thân sẽ thích mê món bánh này. chúc bạn thành công!

XEM THÊM TẠI: https://cachlambanhkem.com/

Bài viết Cách làm bánh kem sầu riêng tại nhà, mùi vị béo thơm hấp dẫn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày CÁCH LÀM BÁNH KEM.

from CÁCH LÀM BÁNH KEM https://cachlambanhkem.com/cach-lam-banh-kem-sau-rieng-tai-nha-mui-vi-beo-thom-hap-dan/