CÁCH LÀM BÁNH KEM

Ngoài Whipping Cream hay Topping Cream dùng để trang trí kem tươi, bạn cũng có thể dùng lòng trắng trứng để làm kem trang trí bánh. Cùng vào bếp với chúng tôi để học cách trang trí bánh bông lan bơ đơn giản từ lòng trắng trứng nhé! Nguyên liệu làm Kem bơ Cho 4 người Đường cát  140 gr  Lòng trắng trứng  130 gr  Nước  50 ml  Bơ lạt  450 gr Dụng cụ: Nồi, máy đánh trứng, nhiệt kế, phới dẹt,… Cách chế biến Kem bơ Đun sôi đường Cho 50ml nước vào nồi, cho tiếp 140g đường cát rồi đặt lên bếp nấu với lửa nhỏ nhất để tránh làm đường bị cháy và đóng kẹo. Trong lúc đợi đường đạt chúng ta đi qua bước tiếp theo. Đánh bông lòng trắng trứng với nước đường Cho 130g lòng trắng trứng vào âu lớn, đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi lòng trắng nổi bọt. Kiểm tra thấy nước đường sôi mạnh đạt 118 – 120 độ C thì bạn cho từ từ nước đường vào âu lòng trắng trứng và đánh trứng ở tốc độ cao. Khi hỗn hợp bông mềm,...

Không cần lò nướng hay tủ hấp rườm rà, bạn vẫn có thể làm bánh Twosome Icebox một cách đơn giản. Cùng chúng tôi vào bếp làm ngay món bánh thơm béo béo ngậy này nhé! Nguyên liệu làm Bánh kem Oreo – bánh kem Twosome Icebox Cho 4 người Bánh Oreo  36 cái  Cheese cream  200 gr  Whipping cream  220 gr  Đường  30 gr Dụng cụ thực hiện: Cây đánh trứng hoặc máy đánh trứng, khuôn bánh Cách chế biến Bánh kem Oreo – bánh kem Twosome Icebox Tách phần kem bánh Đầu tiên, bạn tách riêng phần nhân của 36 cái bánh Oreo cho vào tô lớn, để riêng phần vỏ bánh.   Đánh bông nhân bánh và Cheese Cream Cho 200g Cheese Cream vào phần nhân bánh đã tách. Sau đó, đánh cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Trộn Whipping Cream cùng Cheese Cream Cho 200g Whipping Cream vào một tô khác. Sau đó, đánh cùng với 30g đường trắng cho đến khi kem tươi mềm, mịn, có cảm giác nặng tay. Bạn tiếp tục cho Cheese Cream vào Whipping Cream. Sau đó trộn đều cho đến khi hỗn hợp...

Một chiếc bánh kem tự làm là gợi ý hoàn hảo cho bạn khi không biết tặng gì cho người thân trong ngày sinh nhật. Cùng vào bếp với chúng tôi để học cách làm bánh crepe trái cây mềm thơm ngon mà không cần phải mua ngoài tiệm nhé! Nguyên liệu làm Bánh kem crepe trái cây Cho 4 người Dâu tây  100 gr  Xoài chín  1 trái  Kiwi  3 trái  Bột mì  100 gr  Mật ong  20 ml  Siro chocolate  2 muỗng cà phê  Tinh chất vani  1 muỗng cà phê  Bơ lạc  20 gr (đun chảy) Sữa tươi có đường  300 ml  Trứng gà  2 trái  Whipping cream  200 ml  Đường trắng  30 gr Mẹo chọn mua các loại trái cây ngon làm bánh Mẹo chọn mua Kiwi: Nếu chọn kiwi có cuống mềm là quả ngọt, còn cuống cứng là quả chua. Chọn những quả kiwi to, tròn, căng mọng, bông và cong. Không chọn quả méo mó, dẹt. Mẹo chọn mua xoài chín: Chọn xoài, bạn chọn quả có vỏ bóng, màu sắc đều, phần cuống bên phải hơi lõm xuống. Xoài chín...

Chuối là một loại trái cây lành, mềm, thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều loại nước giải khát hay các món ăn. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu thêm món Bánh su kem chuối để làm phong phú thêm thực đơn tráng miệng của bạn. Cùng vào bếp và làm món bánh này ngay thôi nào! Nguyên liệu làm Bánh kem chuối Cho 8 người Chuối chín  1 quả  Bột chuối  60 gr  Bột mì đa dụng  230 gr  Bột bắp  60 gr  Baking powder  1 muỗng cà phê (bột nở) Trứng gà  10 quả  Sữa tươi không đường  810 ml  Whipping cream  200 ml  Tinh chất vani  2 muỗng cà phê  Đường bột  20 gr  Đường  240 gr  Dầu ăn  120 ml  Muối  1/2 muỗng cà phê Cách chọn mua chuối chín ngon Nên chọn nải chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh) và có những vết đốm đen hoặc hồng đậm. Không nên chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm. Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và phần thân màu vàng. Còn cuốn...